生可乐是什么意思（什么是生可乐？）

首先冻过以后倒出来其实和普通百事相比，泡沫反而少了，口感不能说有多大区别，肯定是有一点的，文字就不好描述了这不是讨论的重点。重点是什么叫生可乐？

生可乐这个概念是日本人提出的，应该就是从生啤演化而来的吧。

生啤是对应熟啤来的，啤酒厂生产出啤酒，为了保存时间更长，会通过高温消毒，也就是巴氏消毒来把里面的细菌、酵母等微生物杀死，然后灌装出售。虽然影响口感，但是这样可以保存更长时间。这叫熟啤。

而直接发酵出来的啤酒口感更好，但是由于有各种微生物，只能尽快喝掉，这种叫生啤，这玩意可能只有啤酒厂附近的人能买得到。后来朝日发明的过滤技术，可以用过滤膜直接过滤掉微生物，而不用加热杀菌，这就是纯生啤酒，据说口感更好。

然后就回到生可乐了，现在网上的各种解释都是说用生啤的技术，过滤了可乐没有经过巴氏消毒杀死酵母菌，这就有个重大的问题了。可乐又不是发酵出来的，哪来的酵母菌？

另外可乐不管是百事还是可口，原浆应该都是美国总部调配的，各国的分公司只负责分装，或者少量加入一点其他口味的香料进行调配，要消毒应该是原浆就消毒过了，也不存在后续发酵的问题了。

所以我肤浅的下个定义，这个生可乐应该只是一个虚假概念的营销手段而已。