农村家里有玉米地的小伙伴，一定都吃过“老玉米”，老玉米因为太硬，咬不动，很多人并不是十分喜欢吃，所以有的人会用它来煲粥和，也有的人会将它当做“鸡饲料”来给牲畜食用。

但是其实我想说，生活之中，玉米已经深深的渗透到了我们城市和农村居民生活的方方面面，比如面食店里的“玉米面饼子”，再比如小时候我们都喜欢喝的“苞米面粥”，当然还有年轻的少男少女们去电影院看电影的时候，喜欢吃的“蹦爆米花”了。

蹦爆米花其实是一种特色的零食小吃，很多人应该都吃过它，但是您可别以为它只有电影院和小吃店商场里，才能买到吃到，其实只要我们稍微研究一下，哪怕是用家中现有的炉具，也一样可以做出好吃的“蹦爆米花”，今天就让我来分享一下它的做法吧！

家庭版蹦爆米花做法：

蹦爆米花是一种传统的零食，以下是一种简单的家庭蹦爆米花的方法：首先准备食材材料： 玉米粒 100g， 食用油适量， 糖适量，还有工具：锅 1 个，漏勺 1 个，钳子 1 个。

步骤一：将锅放在火上，加入适量的食用油，油热后加入玉米粒，用铲子翻炒均匀，让每一颗玉米粒都能沾到油。

步骤二：盖上锅盖，用钳子夹住锅盖的手柄，不停地摇晃锅，让玉米粒在锅中翻滚，直到听到锅中有“噼啪”的声音，表示玉米粒已经开始爆裂。

步骤三：打开锅盖，加入适量的糖，用铲子翻炒均匀，让糖均匀地沾在爆米花上。

步骤四： 继续用钳子夹住锅盖的手柄，不停地摇晃锅，直到爆米花完全爆裂，即可关火。

步骤五：将爆米花倒出，晾凉后即可食用。

巧克力爆米花和奶油爆米花：

这样在家中做出来的“爆米花”无论是口味，还是口感，都与电影院做的几乎一致，如果您觉得还没吃够，您还可以做成花样口味的“爆米花”，比如在烹饪过程中，加入巧克力，或者是奶油，只需要将巧克力或者奶油熬煮融化，均匀的融化包裹住每一粒玉米粒，那么只要经过高温的烹炸，自然巧克力的味道，或者是奶油的味道，就会融入到了爆米花之中。

注意事项：

1. 蹦爆米花时，一定要注意安全，不要让小孩子靠近，以免发生意外。

2. 在加入糖之前，一定要将爆米花完全爆裂，否则糖会不易溶化。

3. 蹦爆米花时，要选择较大的锅，以免爆米花蹦出锅外。

4. 糖的用量可以根据个人口味适量调整。

最后温馨提示：

由于爆米花在制作过程中，加入了许多的白糖，或者巧克力，所以正常人是可以适当的食用的，但是如果您的血糖偏高，或者是患有糖尿病患者，那么就不建议您在制作过程中，加入白糖或者巧克力了，您完全可以选择原味的玉米烹饪，蹦出来的爆米花，这样只会留有玉米粒，原有自带的微甜，这样就可以了，您也可以放心吃了。

家中有小孩子的，或者喜欢追剧，在家躺在床上看电影，追剧的女生，饿了还想吃点东西，垫吧点的，赶紧在家中操练起来吧，让爆米花实现家中自由。