锡纸土豆片做法教程（解锁5种土豆的花样做法）

土豆作为一种优质的食材，是我们百姓餐桌上的一道家常菜，可炖，可炒，可凉拌，各式各样的做法，无论怎么做都好吃。

土豆含有大量淀粉和各种营养物质，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的。很多地方都把它当成主粮来食用。

土豆一年四季都热销，因为能做成各种不同的菜品，满足几乎所有人群的口味，几乎是现在生活中不可缺少的食材。当你不知道吃什么菜的时候，只要来两个土豆，就能变出一盘美味的下饭菜，所以说是非常受人们欢迎的一种食材了。

今天，小编给大家总结了5种土豆的花样吃法，它们当中你最喜欢哪一道？快快点击收藏学做吧。

一、孜然烤薯片

【食材准备】：土豆2个、孜然、盐适量

【做法】：1.洗干净的土豆削皮切成薄片，越薄吃起来越脆

2. 把切好的土豆放入水中，加入适量盐浸泡5分钟，可以去除淀粉

3. 把土豆片擦干，在锡纸上刷上一层油，把土豆片放上去

4. 烤箱提前预热10分钟，160度烤10分钟，中途翻面拿出撒上一点孜然粉，150度再烤5分钟即可出锅了。

温馨小贴士：土豆片要切薄一点，可以用瓜皮器薄厚更均匀。烤薯片要一直盯着烤，观察上色情况以免烤糊。如果烤箱温度偏高可以调低温烤。

没有烤箱的也可以用空气炸锅，这款烤薯片可以完美代替高油高盐的袋装薯片，吃起来没有负罪感，在家追剧夜宵时都可以来上一份，有了它就不用买薯片，快动手试试吧。

二、红烧土豆

【食材准备】：2个土豆、哼唧兽红烧肉调味料

【做法】：

1．先把2个土豆去皮切块；

2．水开后，土豆块焯水5分钟，捞出沥水备用；

3．热锅冷油，放入葱蒜末炒香，倒入土豆煎至表面微黄；倒入一袋哼唧兽红烧肉调味料，大火炒匀，即可出锅。

只需要一包懒人调味料，就不用去调制各种复杂的酱料汁，做法简单，非常适合不会做饭的厨房小白。

三、KFC同款土豆泥

【准备食材】：2个土豆

【做法】

1.将土豆切片，放入锅中蒸软，用勺子压成泥

2.往土豆泥里加入4勺牛奶、一点点盐拌匀

3.碗中放半勺蚝油、半勺黑胡椒粉、一勺淀粉、小半碗清3水，混合倒入锅中加热至微微粘稠，最后料汁浇在土豆泥上就能吃啦。

学会这个配方真的可以出去开店了，只花2块钱就实现了土豆泥自由，学会了再也不用去外面买了，能在家里轻松吃，真的太幸福了。

四、风琴土豆

【准备食材】2个土豆、孜然粉、辣椒粉

【做法】

1. 2个土豆洗净不去皮，改刀切片（底部不要切断）；

2. 碗中加入孜然粉、辣椒粉、食用油，搅匀；

3. 将酱汁均匀的刷在每一片土豆缝隙；

4. 放入空气炸锅，180度烤30分钟即可

五、凉拌土豆丝

【准备食材】两个土豆、青椒、大蒜、白芝麻、辣椒油

【食材】

1. 先把青椒切丝，土豆改刀切丝，泡在水中；

2. 锅中烧水加入水和白醋，倒入切好的土豆丝，焯水后，放入冷水中捞出；

3. 碗中加入干辣椒、蒜末、白芝麻淋上热油，再放3勺生抽、2勺陈醋、盐、糖、辣椒油拌匀；

4. 把调好的料汁淋上土豆丝上，抓板均匀即可。

土豆的保存方法：

不要暴晒：放在背阴通风处晾晒，可尽量避免土豆在短时间内就发青；

不要潮湿：湿度过大，通气不良会霉烂；

不要混放：土豆不宜与新鲜的蔬菜瓜果堆放在一起，否则容易长芽。

可在土豆中间放1-2个苹果，从而减缓土豆发芽的速度；

可在土豆中撒上一些小苏打，可以把多余的水分给吸附掉，让土豆保持干燥的环境。

这些土豆的创意吃法你吃过哪几种？做法都很简单，食材只需要土豆，只花几块钱就能坐上一桌美食，马上成为饭桌上的新宠，快动手做起来吧。